Обслуживание клиентов с простой и средней сложности сервировкой столов и несложным ассортиментом блюд. Уборка столов после каждого приема пищи с применением моющего средства, в конце рабочего дня с применением дезинфицирующего средства. Уборка помещения столовой, буфетной, после каждой раздачи пищи с применением моющего средства, в конце рабочего дня с дезинфицирующим раствором. Еженедельно генеральная уборка с применением моющих, чистящих, дезинфицирующих средств столовой, буфетной (мытье стен, стульев, столов, дверей, подоконников, батарей, окон.). Накрытие и предварительная сервировка столов. Замена скатертей и салфеток по мере их загрязнения. Сдача использованной посуды, приборов, столового белья. Мытье грязной посуды.