Обязанности: работы по отбору проб, проведению анализов с/х продукции, контроль за их качеством; соблюдение правил ведения технологических процессов зерна; наблюдение за работой контрольно-измерительной аппаратуры и своевременное предоставление ее на периодическую государственную поверку; контроль за состоянием продукции, хранящейся в элеваторе; контроль за состоянием лабораторного оборудования; при отгрузке продукции проведение лабораторных анализов и оформление соответствующих документов.