Повар детского питания

Вакансия 12141901   ·   6 сентября 2024, 12:35

Вакансия ЦЗН

МБДОУ ДС "АЛЁНУШКА" Г.ВОЛГОДОНСКА

Контактное лицо

Телефон

E-mail


Условия работы


Город

Волгодонск   –   на карте

Заработная плата

от 19 242 руб.

График работы

Сменный график

Обязанности

Обеспечивает своевременное, в соответствии с режимом работы МБДОУ и меню доброкачественное приготовление пищи. Выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. Перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси, промывает плоды и зелень. Очищает и дочищает картофель, овощи, фрукты, ягоды, другие плоды до или после их мойки с помощью ножей, различных приспособлений. Моет продукты, промывает их после очистки, доочистки. Размораживает рыбу, мясо, птицу. Потрошит рыбу, птицу. Разделывает рыбу. Разделывает и обрабатывает мясо. Нарезает картофель, овощи, зелень. Приготавливает блюда для детей раннего и дошкольного возраста: каши из круп, овощные и фруктовые блюда, фруктовые салаты, соусы, суфле, блюда из молока. Приготавливает горячие и холодные напитки: кофейный напиток, какао, чай с молоком, чай, компоты, кисели и другие третьи блюда. Приготавливает различные виды пассировок томатных, сметанных, молочных, фруктовых соусов. Замешивает дрожжевое и пресное тесто, выпекает из него булочки, пирожки, рогалики, пироги, ватрушки, оладьи, блинчики, сухарики и другие изделия из теста. Варит мясные, куриные, рыбные бульоны и процеживает их, варит различные супы, борщи, свекольники. Готовит тефтели, котлеты, шницель, поджарку, гуляш и др. блюда из мясных, куриных и рыбных продуктов. Готовит из макаронных и крупяных изделий различные блюда. Готовит блюда из творога. Готовит блюда из яиц. Изготавливает блюда из картофеля рулеты, запеканки, зразы, пюре и др. Точно по весу принимает продукты для приготовления пищи, отвечает за правильное хранение и расходование их в течение дня. Осуществляет закладку продуктов, согласно меню, меню-требований, в последовательности, учитывающей продолжительность их варки, строго соблюдает технологию приготовления блюд. Осуществляет порционирование и раздачу блюд в соответствии с нормами питания и режимом, выставляет контрольные блюда, оставляет и хранит пробы приготовленных блюд в холодильнике. Осуществляет выдачу изготовленных блюд, взвешивая их на весах, согласно меню-требованию. По назначению использует посуду для приготовления пищи. Выполняет все указания администрации и медицинских работников.


Требования к кандидату *


Образование

Среднее специальное

Опыт работы

Не требуется


Специалист по охране труда 1 категории

34 000 – 60 490 руб.

Каменск-Шахтинский

Машинист по стирке и ремонту спецодежды

20 000 – 23 500 руб.

Новочеркасск

Грузчик

от 30 000 руб.

Ростов-на-Дону

Горничная

48 000 – 55 000 руб.

Ростов-на-Дону

Врач-рентгенолог

21 770 – 35 000 руб.

Целина

Водитель легкового автомобиля

24 454 руб.

Донецк

Преподаватель общепрофессиональных дисциплин по УГС 23.00.00 Техника и технологии наземного транспор

от 20 000 руб.

Ростов-на-Дону

Музыкальный руководитель

от 19 242 руб.

Азов

Специалист технической поддержки

договорная

Ростов-на-Дону

Ведущий специалист контрольно-ревизионного сектора (0.5 оклада)

20 000 руб.

Чалтырь


* Требования, не связанные с деловыми качествами соискателя (например, пол или возраст), не являются обязательными!