Контроль и соблюдение работниками санитарных норм и правил личной гигиены, взаимодействие с проверяющими органами, контроль себестоимости и продажной цены, подбор кадров
Период работы
октябрь 2001 — октябрь 2016 (15 лет 1 месяц)
Должность
Администратор, управляющая
Компания
ООО" Дорадо" ресторан "Абсолют"
Обязанности
Организация и контроль подготовки ресторана к работе, рациональная организация труда персонала, контроль процесса обслуживания гостей, разрешение конфликтных ситуаций, работа с документацией, взаимодействие с поставщиками, изучение спроса потребителей.
Образование
Образование
Высшее
Окончание
2010 год
Учебное заведение
Сочинский государственный университет туризма и курортного дела
Специальность
Специалист ресторанно- гостиничного сервиса и турзма