Обязанности | Организация и контроль работы технологов (9 человек), разработка рецептур, ведение НД, рецептур, спецификаций и пр., участие в проведении аудитов, составление заказа основного сырья поставщикам, ППК, поверка оборудования, работа с поставщиками и потребителями готовой продукции, декларирование, утверждение макетов упаковки в соответствии с ТР/ТС 022, контроль качества сырья и готовой продукции, обеспечение соблюдения технологических процессов на производстве, контроль расхода сырья и упаковочных материалов, улучшение качества продукции, оказание технологической поддержки и взаимодействие со смежными подразделениями - Ведение контроля технологических процессов в соответствии с требования нормативных документов, регистрация данных технологического контроля и контроль ведения технологической документации участниками процессов. - Проверка сопроводительной документации на продукцию, удостоверяющей качество и безопасность продукции. - Обеспечение, в соответствии с утвержденными регламентами предприятия, контроля качества сырья и полуфабрикатов, поступающих на предприятие, на соответствие требованиям к качеству, действующим стандартам, ТУ и ТP ТС. - Проверка расчета рецептур, проведение технологических проверок, подготовка технологических инструкций, оформление всей необходимой документации. - Контроль ведения карт ТХК на всех участках. - Руководство цеховой лабораторией. |
Требования | Грамотная речь, коммуникабельность, ответственность‚ исполнительность, многозадачность, стрессоустойчивость, обучаемость, внимательность, . |